Winery, c’est l’expérience d’un bar à vins naturels adossé à une cuisine bistronomique contemporaine.
Deux univers libres et créatifs qui dialoguent en toute décontraction.

L'ÉQUIPE

ÉQUIPE GOSIERS

Marie et Ferdinand, sommelière et sommelier passionnés de vins vivants, vous accueillent avec professionnalisme et décontraction. Ils sélectionnent pour vous les vins qui se marieront le mieux avec votre repas… ou avec votre humeur du jour !

EN CUISINE

C’est notre cheffe Anne qui crée et réalise la carte… et vous en redemandez ! Une cuisine qui balance entre plats généreux, dans un esprit familial, assiettes délicates et fraîches et spécialités du monde entier, avec une petite faiblesse pour l’Asie et le Moyen-Orient. Tentant, non ?

ÉQUIPE GOSIERS

Marie et Ferdinand, sommelière et sommelier passionnés de vins vivants, vous accueillent avec expertise et décontraction.

Ils sélectionnent pour vous les vins qui se marieront le mieux avec votre apéro, vos tapas, votre repas… ou votre humeur du jour

ÉQUIPE PAPILLES

Anne et Pascal, deux tempéraments créatifs qui n’aiment rien tant que surprendre leurs hôtes. Découverte d’ingrédients inédits, associations audacieuses et gourmandise à la carte !

La Carte

Planches

Sélectionnés avec soin, nos fromages et charcuteries rendent hommage aux terroirs, mais surtout aux artisanes et artisans qui les valorisent. À grignoter et partager à toute heure de la journée !

Cuisine

Attentive aux saisons et aux produits locaux, notre cuisine joue la carte de la bistronomie. Des plats abordables, sans chichi et créatifs, qui misent sur la découverte et les saveurs franches.

Tapas

Sardines millésimées, rillettes de maquereau fumé, tapenades créatives, croquettes originales… y a pas d’heure pour un apéro gourmand !

Planches

Sélectionnés avec soin, nos fromages et charcuteries rendent hommage aux terroirs, mais surtout aux artisanes et artisans qui les valorisent. À grignoter et partager à toute heure de la journée !

Cuisine

Attentive aux saisons et aux produits locaux, notre cuisine joue la carte de la bistronomie. Des plats abordables, sans chichi et créatifs, qui misent sur la découverte et les saveurs franches.

Tapas

Sardines millésimées, rillettes de maquereau fumé, tapenades créatives, croquettes originales… y a pas d’heure pour un apéro gourmand !

VIGNERONNES
& VIGNERONS

Géraldine Laval
Clos Maïa

C’est sur les Terrasses du Larzac que cette vigneronne travaille vieux grenache, cinsault, carignan, syrah, terret et chenin. Elle en tire des vins singuliers et cohérents, emblématiques de la nouvelle vague que l’on observe dans le Languedoc depuis plus de 10 ans maintenant.

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Adresse & horaires

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11h – 23h

11h – 23h

11h – 23h

11h – 23h

11h – 23h

11h – 16h

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Du vin à déguster sur place ou à emporter, une cuisine bistronomique fraîche et savoureuse et des sourires. Beaucoup de sourires ! Chez nous, l’apéro commence à 11h, mais on ne sait jamais vraiment quand il se termine, et c’est très bien comme ça !
Pour vos repas, nous recommandons la réservation à midi, les lunchs de notre cheffe étant victimes de leur succès… Pour le reste, sentez-vous libres de passer nous voir pour découvrir nos cuvées ou partager autour des vigneronnes et vignerons.

À très vite ! Marie, Carmen Anne, Ferdinand

1 rue des Trois Tilleuls, Boitsfort.
Tél : 02 895 77 73.

Prenez rendez-vous avec l’un des membres de notre équipe Gosiers

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