Sas Fabien Jouves
Soif d'ailleurs
NM
Vin de France

Fabien Jouves est issu d’une vieille famille paysanne du Causse. Il devient vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé, sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le malbec y est le cépage-roi. De par la situation du domaine, à la jonction des terroirs des coteaux du Quercy et de Cahors, la sélection parcellaire fut une évidence pour exprimer les différentes facettes du malbec. Cette expression du terroir est renforcée par une agriculture biodynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’homme et de son environnement. La vinification du raisin au chai se fait naturellement, sans intrants œnologiques, et l’accompagnement du vin jusqu’à sa maturité, en cuves de béton, fûts ou foudres, suivant sa personnalité.
Ailleurs c’est le Rhône et les raisins de Nicolas Renaud (Le Clos des Grillons). Assemblage de raisins rouges et blancs : les trois Grenaches, de la Clairette, Counoise, Cinsault, Muscat de Hambourg, Malbec. Un vin rouge très clair ou plutôt un rosé foncé, floral et épicé.

16,20

33 en stock

Fiche Technique

DomaineSas Fabien Jouves
CuvéeSoif d’ailleurs
MillésimeNM
AppellationVin de France
RégionSud-Ouest
Contenance75 cl
CouleurRouge
TypeSec
Effervescent
Taux d’alcool13,00%
Accords mets/vinCharcuterie, Viande blanche, Viande rouge
Température de service15°C

Prenez rendez-vous avec l’un des membres de notre équipe Gosiers

Vous hésitez sur un vin ?

Vous souhaitez avoir des conseils sur des vins de notre gamme ?

Vous souhaitez sortir des sentiers battus ?

Vous souhaitez constituer une cave ?

Vous souhaitez faire des cadeaux, cadeaux d’affaire ?

Vous êtes un professionnel ?

 

Comment ça marche ?

Envoyez-nous un mail ou faites-nous parvenir votre numéro de téléphone en mentionnant le moment idéal pour vous joindre.

Un des membres de notre équipe Gosiers vous contactera

Vous serez livré des vins que vous aimez

Ce site utilise des cookies pour garantir une expérience utilisateur optimale