Mas Cal Demoura
L'Étincelle 2019
IGP Saint-Guilhem Le Désert

Fondé au début des années 90, le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc. Blanc d’assemblage composé principalement de chenin qui lui confère son exceptionnelle fraîcheur pour un vin méridional, cette Étincelle porte vraiment bien son nom. Beaucoup de race et d’intensité grâce aux petits rendements qui subliment l’expression minérale du terroir de cailloutis calcaires. C’est plein de peps et de vitalité !