Mas Cal Demoura
Fragments 2016
Terrasses du Larzac

Fondé au début des années 90, le Mas Cal Demoura fait partie des domaines précurseurs ayant contribué à la révolution qualitative des vins du Languedoc. Cap au Nord, avec la parcelle de vieilles syrah du Bois de Paulio. Ce vin intense et vibrant est le plus septentrional du domaine : les vieilles syrah sur cailloutis lui donnent un caractère séveux, poivré, violette, très « Rhône Nord », réhaussé par la fraîcheur minérale du carignan et la profondeur du mourvèdre. Parmi tous les vins du Mas Cal Demoura, c’est la cuvée qui bénéficie du potentiel de garde le plus long … Patience donc, chers amis !