La Croix Gratiot
Bréchallune 2019
Picpoul de Pinet

Le Bréchallune se caractérise par un équilibre délicat entre fraîcheur et suavité. Cette cuvée est issue d’une des parcelles de picpoul blanc, cépage typique du terroir de la Croix Gratiot. Après quelques années de recherches et d’essais en vinification, l’équipe a réussi à mettre un exergue une expression qui leur tenait à cœur. Et pour le nom, il vient tout simplement d’une rencontre avec Nicolas Jules, un des artistes coups de cœur de la Croix Gratiot dont vous connaissez peut-être le titre « Bréchallune ». La robe, brillante, est légèrement dorée. Le nez très aromatique évoque les agrumes (citron, pomelo, cédrat et kumquat). La bouche est fraîche et structurée avec une belle longueur. Reste à aller chercher quelques huîtres et à profiter de la vie !