Domaine Alice et Olivier De Moor
Vau de Vey 1er Cru 2018
Chablis

La parcelle en 1er Cru de Vau de Vey, humide et marécageuse, a été acquise en 2017, tout comme la parcelle de Mont de Milieu. On y retrouve la patte De Moor privilégiant l’harmonie d’ensemble à la puissance. Un vin marqué par un jus d’agrumes, accompagné de notes subtiles de fleur blanche, de pêche et d’abricot. Ce Chablis est tranchant et très pur, rempli de fraicheur et de minéralité dues à ce terroir si particulier. De part leur complexité, les vins restent souvent fermés dans leur jeunesse mais atteignent des sommets après 10 ans ou plus.

53,00

11 en stock

Fiche Technique

DomaineDomaine Alice et Olivier De Moor
CuvéeVau de Vey 1er Cru
Millésime2018
AppellationChablis
RégionBourgogne
Contenance75 cl
CouleurBlanc
TypeSec
Effervescent
Taux d’alcool13,00%
Accords mets/vinFruits de mer et crustacés, Poisson, Viande blanche
Température de service10-12°C

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