Domaine AchilléeQuetsches Alors 2019Alsace
Un vin ou plutôt quasi une bière… Surprenante ! La cuvée « Quetsches Alors est un assemblage de prunes et de riesling. Les prunes subissent une macération de 10 jours après avoir été foulées aux pieds. Elles sont ensuite fermentées avec du jus de riesling pendant une semaine, puis mis en bouteille pour fermenter pendant 10 jours supplémentaires… d’où la bulle.
Le résultat est impressionnant, un rouge pas très intense avec des nuances violettes. Une légère mousse offre un effet rafraîchissant.
€13,90
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Fiche Technique
| Domaine | Domaine Achillée |
| Cuvée | Quetsches Alors |
| Millésime | 2019 |
| Appellation | Alsace |
| Région | Alsace |
| Contenance | 75 cl |
| Couleur | Rouge |
| Type | Sec |
| Effervescent | oui |
| Taux d’alcool | 5,50% |
| Accords mets/vin | Apéro, Tajines, Dessert |
| Température de service | 10°C |
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