Clos des Fées
Vieilles Vignes
2016
Côtes-du-Roussillon

Perdu dans un désert de garrigue, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Si les fées, au Solstice, se réunissent encore et dansent, c’est ici qu’elles le font dans ce lieu singulier, différent, mystérieux. La cuvée Vieilles Vignes rouge est un vin puissant, riche et concentré. Au nez, les petits fruits rouges frais sont très expressifs, les épices douces se devinent en fond. La bouche est dense, soyeuse et complexe. C’est rond, c’est long, déjà très agréable dans sa jeunesse et apte à gagner en complexité durant 5 ans au moins. Vous hésitez encore ?

28,20

1 en stock

Fiche Technique

DomaineClos des Fées
CuvéeVieilles Vignes
Millésime2016
AppellationCôtes-du-Roussillon
RégionRoussillon
Contenance75 cl
CouleurRouge
TypeSec
Effervescent
Taux d’alcool14,50%
Accords mets/vinGrillades, Cuisine méditerranéenne, Gibier
Température de service16-18°C

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