Clos des Fées
Modeste 2019
IGP Côtes Catalanes

Perdu dans un désert de garrigue, entouré de murets de pierres sèches, le Clos des Fées ressemble à une carte postale. Ici, les vignes ont été plantées à la pioche, au milieu des effleurements de roche mère, dans de petites poches d’argile pure, en zigzaguant au milieu d’imposants chênes verts. Si les fées, au Solstice, se réunissent encore et dansent, c’est ici qu’elles le font dans ce lieu singulier, différent, mystérieux. Un rouge à la robe peu profonde, évoquant le pinot noir, au fruité croquant et particulièrement désaltérant. Le vin de copains par excellence, à servir un peu rafraîchi pour profiter pleinement de son côté gouleyant.