Notre espace caviste compte jusqu’à 350 références que vous pouvez emmener chez vous ou consommer sur place.
Côté catalogue, nous parions au fil des années toujours davantage sur l’humain. Construire du lien. Construire des liens. Renforcer la proximité avec nos meilleurs vignerons.
Nous défendons toujours des vins sains, singuliers et créés dans le respect le plus total du terroir.
Côté vignerons, on peut citer les noms de Gérard Gauby, vigneron à Calce, Olivier Jullien du Mas Jullien, Rémy Pédreno du Roc d’Anglade, Isabelle et Vincent Goumard du Mas Cal Demoura, à Jonquières, Le Clos Marie de Christophe Peyrus, en Pic Saint Loup ou Olivier Pithon. En Loire, ce sont des vignerons comme Thierry Germain du Domaine des Roches Neuves, Jérôme Bretaudeau du Domaine de Bellevue ou Jo Pithon. En Beaujolais, c’est Mathieu Lapierre, le fils du grand Marcel, précurseur en vins naturel, Jean-Claude Chanudet au Domaine Chamonard ou Christophe Pacalet.
Aux côtés de ces noms confirmés, Winery en ajoute régulièrement de nouveaux, celui d’un ou d’une jeune vigneron(ne) inconnu(e)s que nous avons envie de défendre. Ce rôle de découvreur de talents, nous l’assumons non sans fierté.
