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NOS UNIVERS

Lorsqu’il ouvre Winery place Brugmann en 2004, notre fondateur Frédéric de Thibault s’impose comme précurseur du bar à vins bruxellois où l’on peut grignoter un bout. Au fil des années, le projet confirme son expertise en vins naturels produits par des artisans en Languedoc, Roussillon, Alsace, Jura et Loire.
Aujourd’hui, Winery déploie sa philosophie dans trois adresses offrant des expériences différentes, du bar à vins de quartier au restaurant. Et vive les vins libres et vivants !

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© Design by Red Sheep Agency © Pictures by Weshare Agency © Illustrations by Delphine Dupont

Les 3 Winery sont en évolution permanente depuis des années afin d’enrichir votre plaisir avec nos vins libres et vivants… mais aussi dans l’assiette !

À la veille de fêter les 20 ans de la cave à manger, toute notre équipe est fière et heureuse de vous accueillir désormais chez Pépin !
Une nouvelle atmosphère, moderne et chaleureuse, la cuisine personnelle et créative de Paul, Clara et Mathieu… et toujours notre sélection pointue de quilles, à déguster sur table ou à emporter.

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